Comenzamos Septiembre y volvemos al colegio, al trabajo, a la universidad… Las rutinas que dejamos de lado en verano deben ser de nuevo retomadas y una de ellas es desayunar. A veces es complicado, porque desayunar bien, supone levantarse un poco antes, organizarnos (solos o con la familia), pero realmente merece la pena ese pequeño esfuerzo…

Des-ayuno

El desayuno es la primera comida del día, precede al ayuno nocturno  y proporciona energía para poner en marcha el cuerpo y agudizar la mente. Sin embargo, entre el 10-30 % de los niños europeos no desayunan. Los padres deben hacer un importante esfuerzo para crear el hábito del desayuno saludable en casa todos los días.

Un desayuno saludable debe componerse de alimentos 
variados, especialmente con granos ricos en fibra 
(como pan integral con semillas), fruta de temporada 
(mejor entera que en zumo) y proteínas (que puede 
provenir de productos lácteos o no).

Los niños que sí desayunan en comparación con los que no, son más propensos a cumplir con las recomendaciones de nutrientes y tienen una mayor ingesta diaria de vitaminas , minerales y fibra, según la revista Nutrition Research Reviews.

Analizando los desayunos infantiles

La Universidad de Sydney hizo un análisis sobre las opciones de desayuno mas común entre los niños. Lo que mas de desayuna son: los productos lácteos (sobre todo leche) , los cereales de caja, pan, zumo de frutas y huevos.

Un desayuno equilibrado puede ser también una tostada de pan integral con aceite de oliva virgen, tomate y poco de queso, pero sin embargo lo mas común es desayunar cereales de caja con leche ¿Por qué? ¿Por ser mas sano? No. Es ingenuo no considerar a la publicidad detrás de estas preferencias.

Desayunar tiene ventajas nutricionales y es un hábito muy positivo para la salud, pero para ello el desayuno debe ser equilibrado e incluir también frutas e incluso actividad física.

Ejercicio físico y Desayuno

En un reciente estudio de la Universidad de Northumbria  (Reino Unido), se examinaron las interacciones del desayuno y el ejercicio (por las mañanas) en el rendimiento mental y estado de ánimo de la población masculina. Según el estudio, el rendimiento mental disminuye cuando tras el ejercicio no se desayunó., sin embargo, ls combinación de ambos tiene efectos beneficiosos.

Desayunar bien y hacer ejercicio por las mañanas 
tiene un efecto beneficioso sobre el rendimiento 
mental y estado de ánimo durante todo el día

El rendimiento mental o cognitivo, se refiere a la capacidad de resolver problemas, tomar decisiones, memorizar y mantenerse alerta. La investigación ha demostrado que combinar el ejercicio con un buen desayuno pueden mejorarlo.

Popularmente siempre se ha dicho que el desayuno es la comida mas importante del día. Y estos estudios vienen a corroborar su efecto beneficioso sobre el estado de ánimo y la memoria.

FELIZ SEMANA!!!!

ABSTRACT. The importance of breakfast – a healthy habit in childhood and beyond. Breakfast provides the energy and nutrients for a proper start to the day. Eating breakfast regularly is linked to improved nutrient intakes and may help maintain a healthy body weight. It is particularly important for children and adolescents, as breakfast appears to support learning and school performance, especially among children with poor nutritional status. As this is the meal most likely to be skipped, Europeans need to wake up to the benefits of breakfast. Effects of exercise after morning breakfast on our mental performance and mood. A recent study by a research team from the Brain, Performance and Nutrition Research Centre of Northumbria University, UK, published in the international peer-reviewed journal Appetite, examined the interactions of breakfast consumption and morning exercise on mental performance and mood in a physically active, male population, in a randomised controlled trial. According to the study, mental performance decreased when exercise did not follow breakfast consumption. However, when exercise was integrated in the intervention program, the latter effect was reversed. The authors conclude that the combination of breakfast and morning exercise has a beneficial effect on mental performance and mood during the day.