Smoothie de higos y plátano

Los higos son unas de las frutas mas alucinantes que nos trae el verano. Quienes somos del Mediterráneo sabemos que la higuera es mas que un árbol, es un lugar de resguardo cuando el sol pica y no hay donde resguardarse.

En la antigua Grecia, los atletas consideraban los higos ideales para fortalecerse (como hoy hacen muchas personas con las barritas energéticas). Y esto es debido a que es una fruta muy rica en azúcares, vitamina C, calcio y hierro, entro otros nutrientes.

Para los mas golosos, una pista: cuanto mas oscura es la piel del higo mas dulce es su sabor.

Paseando por blogs de recetas encontré este smoothie delicioso en el de Joanna Skoraczyńska, he adaptado un poco la receta a mi gusto, ¡y está riquísimo!

batido de higos_vegaffinity

Foto de la web vegaffinity

Ingredientes

4 higos
1 plátano
1 cucharada de dátiles sin hueso
250 mL de bebida de almendras o de cualquier otra leche vegetal

Cómo hacerlo

Súper sencillo de hacer. Troceamos los ingredientes, los incorporamos junto con la leche vegetal en la batidora de vaso (y si no tienes hazlo con la que tengas).

Sírvelo fresquito y ¡a disfrutar!

Por cierto, su consumo está indicado para personas sometidas a un fuerte estrés físico o mental, personas con anemia, con estreñimiento e incluso para quienes quieren perder peso.

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