Este zumo es una estupenda manera de aprovechar los enormes troncos que muchas veces se deshechan cuando cocinamos brocoli.

Ingredientes

• 1 tronco de brocoli
• 1 tallo de apio mediano
• 1 manzana verde

Cómo se hace

Si tienes licuadora es sencillísimo.

En  primer lugar lavamos todos los ingredientes. Cortamos en trozos la manzana y el tronco de brocoli, de modo que pueda entrar fácilmente en por abertura de la licuadora (con el apio no suele haber problema por su forma alargada).

Licuamos y lo disfrutamos.