Ingredientes:

• 350 g de calabaza,
• 100 g de azúcar,
• agua filtrada,
• 1 rama de canela

Foto de la web comida.uncomo.com

Cómo prepararla

Se pela y se corta la calabaza en dados. Los ponemos en una olla con abundante agua, añade el azúcar y la ramita de canela. Se cocina durante una hora y media aproximadamente. Retiramos la canela, lo pasamos por el pasapurés hasta conseguir una textura como de mermelada y lista para envasar o comer con el pan.